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淺論茅臺酒之80年代茅臺酒的重要特征

2017-08-17 09:16  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

與八十年代茅臺有關的關鍵詞,其一是“地方國營”、其二是“棉紙”、其三是“鐵蓋茅臺”、其四是“大飛天”、其五是“特供”。這個時間的茅臺異彩紛呈,細細講來非一篇文章可以囊括,因此今天我們先來談談“地方國營”和“棉紙”。

1、地方國營

正如上期文章所提及,從1967年開始到1982年,內銷的茅臺酒被稱為“三大革命”茅臺。1982年10月左右,五星茅臺酒停用了“三大革命”的背標,三大革命茅臺至此結束,此時的茅臺酒外包裝仍然沿用20世紀六十年代左右開始采用的棉紙包裝,俗稱“地方國營”。地方國營茅臺酒的生產一直持續到1986年9月,茅臺酒廠自此將廠名改為“中國貴州茅臺酒廠”,“地方國營”從此退出歷史舞臺。

值得一提的是,盡管1982年-1986年的茅臺被人們稱為地方國營,但事實情況是,內銷和特供牌五星茅臺酒從上世紀五十年代中期開始便一直在采用“地方國營茅臺酒廠”作為瓶身上酒廠名稱。舉個例子來說,之前我們提到的“三大革命茅臺”它的正標上酒廠名稱同樣是“地方國營”,但由于“三大革命”標志性更強,所以大家都接受了“三大革命”的說法。所以,地方國營嚴格意義上說并不嚴謹,但卻是一種約定俗成的說法,它特指的就是1982年-1986年間生產的帶有“地方國營茅臺酒廠”廠名的棉紙茅臺。

地方國營茅臺酒,上承“三大革命”,下啟“鐵蓋茅臺”(下期文章將提及),由于生產的年份只有數年,因此存世量并不大。然而,地方國營茅臺相比較三大革命動輒十數萬元的高價顯得更加親民,2016年12月保利秋拍中,地方國營的成交價均價為34500元/瓶。這個價格相比較2012年21080的成交均價來說,增長了60%以上。

(1988年地方國營茅臺酒)

2、棉紙

棉紙,實際指的是茅臺酒的一種包裝。

有關茅臺的棉紙包裝,據說最早可以追溯到茅臺酒廠建廠初期。當時為了防止酒瓶磨損,酒廠采用棉紙包裝。用于內銷的茅臺酒直至上世紀八十年代中期,一直沿用著這種棉紙包裝。出口外銷的飛天茅臺,則早在六十年代后期便采用了紙盒包裝,這種在包裝上的不同,是茅臺收藏愛好者必知的常識。

茅臺酒最早采用的棉紙,專業說法是“構皮紙”,它源自云貴農村常見的構樹,是一種組織纖維豐富、柔軟耐用的包裝紙。到了七八十年代,茅臺酒采用的棉紙隨著生產技術的提高,紙張品質更高,手感更加細膩。

一瓶陳年茅臺的棉紙,決定了這瓶酒品相的完美程度。曾經有一位讀者,拿著一瓶被剝去棉紙的茅臺酒給我鑒定,當我告訴他,有棉紙的茅臺相比較被剝去棉紙的茅臺,有近千元的差價時,這位讀者大呼可惜,坦言以為剝除了棉紙可以讓茅臺酒看起來更直觀。

1987年初,內銷茅臺酒取消棉紙包裝,取而代之的是紙盒包裝,從此,迎來了鐵蓋茅臺的時代。

    關鍵詞:老酒 收藏 茅臺  來源:糖酒快訊  曾宇
    (責任編輯:程亞利)
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