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中酒協王琦:中國葡萄酒要走特色發展之路

2019-03-27 08:20  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

3月18日,由中國酒業協會指導、新食品雜志社、糖酒快訊、正道學院主辦、成都九石電子商務有限公司、內蒙古陽光田宇葡萄酒有限公司、曹實會展、長城釀造集團沙城酒莊、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司聯合承辦的“2019首屆中國葡萄酒工商首腦峰會”在成都城市名人酒店正式舉辦,中國酒業協會常務副理事長王琦應邀出席會議。

會上,王琦常務副理事長致開幕辭。從產業現狀與趨勢、產業發展意義、如何發展中國葡萄酒產業三個維度,發表了精彩講解。

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從產業現狀來看,2018年,我國葡萄酒總產量為62.91萬千升,同比下降了7.36%,完成銷售收入288.51億元,同比下降了9.51%,實現利潤總額30.63億元,同比下降了9.46%。2018年葡萄酒的進口量是68.7萬千升,同比下降了8.31%。同時,我國葡萄酒呈現以下特征:國產葡萄酒行業仍處于調整期,目前仍在舉步徘徊;我國葡萄酒消費市場整體下滑,競爭更加激烈;西北地區已成為我國重要的葡萄酒產區;產區效應開始凸顯,產區質量大幅度提升;領軍企業發力,行業復蘇值得期待。

王琦表示,發展中國葡萄酒意義重大。第一有利于擴大消費,更好地滿足人民對美好生活的需要。對于葡萄酒產品特有的健康屬性,伴隨著城鄉居民消費結構的升級,我國葡萄酒市場迅速興起,市場空間巨大。與此同時,經過多年的培育和發展我國葡萄酒也具備了良好的生產基地和發展潛力,基本形成了覆蓋東部、中部、西南、西北、東北以及北部的具有特色產業格局,并且整體向西部拓展的趨勢。

第二有利于統計資源有效利用和農村生態環境的改善。目前,我國人地矛盾突出,在我國西部和北部干旱地區種植釀酒葡萄,發展葡萄酒產業不僅能夠防風防沙,減少土地流失,還能利用閑置的荒灘沙地,更為重要的是由于我國西北部地區鹽堿戈壁荒灘較大,種植葡萄酒具有改善生態環境的良好效應。

第三有利于促進農村農業發展增收,有效促進精準扶貧,具有顯著的生態經濟和社會協同發展效應。產業鏈下端延伸,不僅推動了釀酒種植和葡萄酒生產發展,還帶動了葡萄酒原輔料,制藥、包裝、設備、旅游業等相關產業發展。

第四有利于穩邊富邊,維護邊疆地區的穩固發展。在我國葡萄酒產區當中新疆產區和云南產區都屬于邊疆和少數民族聚集區,這些地區地廣人稀,資源遼闊,土地貧瘠,經濟欠發達,農民增收難是長期困擾邊疆地區的經濟發展突出問題。一個邊疆地區由于發展葡萄酒產業帶動當地釀酒葡萄的大面積種植,而葡萄種植門檻相對較低,經過必要的培訓當地居民不離開家園就能夠就近就業,每年從春季開始葡萄酒從出桶到采收釀造加工,進入秋冬季節以后給葡萄藤施肥等等需要大量務工人員,有效帶動了當地農村居民收入。實踐表明葡萄酒產業發展對穩邊富邊,維護邊疆民族地區和諧穩定發展發揮了重要作用。

王琦提出,在葡萄酒產業領域,政府會給予更多的支持和幫助,助力中國葡萄酒走出一條特色發展之路。他表示,葡萄酒的發展離不開各方的共同努力,尤其是協會的支持和幫助。從協會層面來講,要規范葡萄酒市場流通秩序,打擊和杜絕假冒偽劣、價格虛高以次充好的現象,引導國內外葡萄酒從業者生產優質產品。建立中國葡萄酒教育體系,將品酒師、釀造師、釀造工納入了指標。研究中國葡萄酒風格和特色,進行產區特色挖掘和產區表達研究,開發各產區代表性產品,制定中國葡萄酒產區團體標準。

    關鍵詞:中酒協 王琦 國產葡萄酒  來源:中國酒業協會CADA  廣宣部
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